Casino Baden

Schon beim Eingang zum Restaurant wurde ich
von einem Los-Automaten zum Zocken verführt ;-)

Cannelloni gefüllt mit Flusskrebsen auf cremiger Schwarzwurzel,
Krustentierschaum und Pancetta

Fischconsommé mit Safran und Jacobsmuschel

Entrecôte gratiniert mit Café de Paris Butter,
Pommes und Vichykarotten

Entrecôte grilliert mit Kräuterbutter und gebackene Zwiebelringe,
Rosmarin-Kartöffelchen und Vichykarotten

Guido Gubino Schokoladenmousse und Passionsfruchtsorbet

New York Cheesecake

Dazu gabs ein Rotwein, der mich überzeugt hat:
Pie Franco 2008 von Bodegas Casa Castillo aus Jumilla, Spanien
Wurde als einer der jahrgangsbesten Weine in Spanien ausgezeichnet.